CARTA COMPLETA

Contamos con una amplia oferta gastronómica. Podrás comenzar el día con un contundente desayuno, tomar el aperitivo y unas tapas, degustar un buen menú o platos a la carta al mediodía o por la noche, y tomarse un gin-tonic al terminar la jornada laboral. Disponemos de los mejores pescados y mariscos, como langostinos en tempura o tartar de salmón; carnes de primera, como pitu de caleya o cachopo; o frutas y hortalizas, como coca de berenjena asada y hongos. Lo mismo ocurre con los postres. Cada cual más exquisito.

PARA EMPEZAR COMPARTIENDO

EMBUTIDOS Y QUESOS

LOMO IBÉRICO DE CAÑA
14€
CECINA DE LEÓN Y QUESO DE CABRA
14€
SURTIDO DE IBÉRICOS
17€
JAMÓN IBÉRICO “SÁNCHEZ ROMERO CARBAJAL” CORTADO A CUCHILLO ACOMPAÑADO DE PAN TUMACA
19€
TABLA DE QUESOS ASTURIANOS
13€

ENTRADAS FRÍAS

ENSALADILLA RUSA
9€
ENSALADA CÉSAR (POLLO CRUJIENTE, NUESTRA SALSA CÉSAR, QUESO PARMESANO Y PAN TOSTADO)
12€
ENSALADA DE FOIE ESCABECHADO EN FRUTA DE LA PASIÓN
13€
ENSALADA DE TOMATE, VENTRESCA Y VERDURITAS
14€
TARTAR DE SALMÓN, TOMATE CASSÉ Y SORBETE DE TZATZIKI
16,50€

ENTRADAS CALIENTES

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO
9€
TORTOS DE MAÍZ CON POLLO Y MOLE (2 UNIDADES) LIGERAMENTE PICANTES CON UN TOQUE DE CHOCOLATE
9€
WOK DE VERDURAS DE LA HUERTA CON SALSA THAI
11€
COCA DE BERENJENA ASADA Y HONGOS AL PROVOLONE CON REDUCCIÓN DE CERVEZA NEGRA
11€
CHIPIRONES AFOGAOS  A LA SARTÉN CON DUXELLE DE HONGOS Y VERDURITAS
14€
LANGOSTINOS EN TEMPURA DE LIMA Y SUAVE ALI-OLI
14€
CALAMARES FRESCOS FRITOS
14,50€
FRITOS DE BACALAO (CON SU CRUJIENTE Y PIMIENTOS DE GUERNICA)
15€
PULPO A LA BRASA SOBRE PATATA ROTA Y VINAGRETA
15€
TORTILLA DE PATATA
10€
1/2 TORTILLA DE PATATA
7,50€
FABADA ASTURIANA
14€

PARA SEGUIR

ARROCES

ARROZ CALDOSO CON VERDURITAS AL DENTE
11€
ARROZ NEGRO DE CHIPIS CON AHUMADO GRATINADO
12,50€
ARROZ CREMOSO DE HONGOS AL GRANA PADANO (RISOTTO)
14€

PESCADOS

BACALAO BRASEADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PARMENTIER DE TUBÉRCULOS
18€
BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON VERDURAS Y HONGOS
18€
MERLUZA DEL PINCHO AL GUSTO (FRITOS, PLANCHA, ROMANA O CONFITADA)
18€

CARNES

COSTILLAR DE GOCHU DE TINEO ASADO EN SALSA B.B.Q. (2 PERSONAS)
14€
PITU DE CALEYA GUISADO AL ESTILO TRADICIONAL CON PATATINOS Y PIMIENTOS
15€
CARRILLERAS DE BELLOTA GLASEADAS AL VINO TINTO
15€
CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA (QUESO DE OSCOS Y JAMÓN IBÉRICO)
17€

NUESTRAS CARNES A LA PARRILLA HECHAS AL MOMENTO

COSTILLA DE “BLACK ANGUS”
16,50€
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA PARRILLA
17€
ENTRECOT DE BUEY “TRASACAR”
18€
SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE FRESCO Y CREMA DE MANZANA
19€
CHULETA DE AÑOJO “TRASACAR SELECCIÓN”
36€/KG

NUESTROS POSTRES

ARROZ CON LECHE CREMOSO
3,50€
BIZCOCHO CREMOSO DE CHOCOLATE Y AVELLANAS CON HELADO DE VAINILLA-NARANJA
5€
INFUSIÓN DE FRESAS AL CARDAMOMO CON YOGUR HELADO DE ALBAHACA Y FRESAS LYO
5€
NUESTRA CREMA DE CASADIELLA CON MANTECADO DE NUEZ
5€
QUESADA CON CRUMBLE Y SORBETE DE FRAMBUESA
5€
HELADOS ARTESANOS
3,50€

DESAYUNOS

DESAYUNO : CAFÉ MEDIANO Y ZUMO
2,80€
DESAYUNO COMPLETO: CAFÉ MEDIANO, PINCHO O BOLLERÍA Y ZUMO DE NARANJA
3,50€
DESAYUNO ESPECIAL: CAFÉ MEDIANO, PINCHO O BOLLERÍA, BACON Y HUEVOS
5€
CHOCOLATE CON CHURROS
3,80€

MENÚ CHULETA

NUESTRA CECINA SELECCIÓN

 

COCA DE BERENJENA ASADA Y HONGOS AL PROVOLONE CON REDUCCIÓN DE CERVEZA NEGRA

 

CHULETÓN DE BUEY PREMIUM (garantía Trasacar)

 

POSTRES DE LA CARTA

 

RIOJA CRIANZA, AGUA MINERAL
65€/2 personas

MENÚ ASTURIANO

PRIMER PLATO
FABADA ASTURIANA

 

SEGUNDO PLATO
MERLUZA A LA SIDRA O CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA CON JAMÓN IBÉRICO Y QUESO DE OSCOS

 

BEBIDA
RIOJA CRIANZA, AGUA MINERAL

 

POSTRE
ARROZ CON LECHE
25€/persona